Bitkisel üretim bu yıl, 2020’ye göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %13,4 azalırken, sebzelerde %1,8 arttı. Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise üretim %5,4 yükseldi.
Türkiye İstatistik Kurumu, 2021’e ilişkin bitkisel üretim istatistiklerini açıkladı.
Üretim miktarları, 2021’de geçen yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %13,4 azalırken, sebzelerde %1,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %5,4 artış gösterdi.
Üretim miktarları bu yıl yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 61,7 milyon ton, sebzelerde 31,8 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 24,9 milyon ton oldu.
Tahıl ürünleri üretim miktarları yıllık bazda %14,3 azalarak yaklaşık 31,9 milyon ton olarak gerçekleşti.
Söz konusu dönemde buğday üretimi %13,9 düşerek yaklaşık 17,7 milyon tona, arpa üretimi %30,7 azalarak yaklaşık 5,8 milyon tona, çavdar üretimi %32,4 düşerek 200 bin tona, yulaf üretimi %12,2 gerileyerek 276 bin tona gerilerken, dane mısır üretimi %3,8 artarak yaklaşık 6,8 milyon tona ulaştı.
Baklagillerin önemli ürünlerinden nohut üretimi %24,6 düşerek 475 bin ton, kırmızı mercimek %30,6 gerileyerek 228 bin ton, yumru bitkilerden patates ise %1,9 azalarak 5,1 milyon ton olurken, kuru fasulye %9,1 yükselerek 305 bin ton olarak gerçekleşti.
Yağlı tohumlardan soya üretimi %17,2 artarak 182 bin ton, ayçiçeği üretimi %16,8 yükselerek yaklaşık 2,4 milyon ton oldu.
Tütün üretimi %7,7 gerileyerek 73 bin ton, şeker pancarı üretimi ise %20,7 azalarak yaklaşık 18,3 milyon ton olarak hesaplandı.
Meyve ve Sebze Üretimi
Sebze ürünleri alt gruplarından yumru ve kök sebzelerin üretimi %6,9, meyvesi için yetiştirilen sebzelerin üretimi %0,9 arttı.
Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden kuru soğanda %9,6, kuru sarımsakta ise %13,5, biberde (salçalık, kapya) %11,9, %yüzde 0,2, beyaz lahanada %0,6 artış olurken, domateste %0,8 ve ıspanakta %5,7 düşüş görüldü.
Meyveler içinde önemli ürünlerin üretimi geçen yıla göre kayısıda %4, üzümde %12,8, kirazda %4,8 azaldı, elmada %4,5, çilekte %22,4, zeytinde %32,1 arttı.
Turunçgil meyvelerinden mandalina %14,7, portakal %30,6, limon %30,4, sert kabuklu meyvelerden fındık %2,9 yükselirken, Antep fıstığı %59,7 geriledi.
Muz üretimi %21,3 artarken, incir üretimi ise değişim göstermeyerek 320 bin ton olarak gerçekleşti.
